奶酪布丁一种常见西点，由面粉、奶油制作而成。口感甜腻，但热量较高可作为下午茶甜点食用。

　　1 奶酪隔水软化;

　　2 加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑，加入柠檬汁搅拌均匀;

　　3 继续加入牛奶和淡奶油搅拌均匀;

　　4 鸡蛋打散，分次加入搅拌均匀;

　　5 过筛布丁液;

　　6 做好的布丁液;

　　7 装入到布丁瓶里;

　　8 水浴法，150度烤35到40分钟即可;

　　9 冰箱冷藏一夜后再吃。