无花果的果期是比较短的,而且不同地区不同品种的无花果质量也是层次不齐,所以制出来的无花果干的品质差别也是比较大的。新疆的无花果品质比较高,制出来的无花果干个头比较大,颜色漂亮,味道吃起来也是醇厚甘甜,口感极好,这样的无花果干价格自然比较贵,每500克的无花果干大约是在60元到70元不等。而其他品质较差的产品价格也会相应的便宜一些。
在网络上也有很多无花果干,价格相对于实体店来说比较低,但是见不到食物,所以质量上难以保证。网上的无花果干价格跨度比较大,每500克的价格从20元到60元不等。
无花果属于桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,在便秘时,可以用作食物性的轻泻剂;干果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果,晒干,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃,或用干果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。用无花果鲜品或干果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽干,声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。