紫甘蓝拌豆腐丝的营养价值
pchousezengjiaqi 2016-9-19 10:07:23

紫甘蓝拌豆腐丝的营养价值

  紫甘蓝拌豆腐丝,凉拌菜中受人欢迎的一款菜色,那么它有哪些营养价值呢?

  紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用,长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。

  它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。另外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。

  豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,能够为脑力劳动者提供丰富的蛋白质和各种营养元素。

  紫色食品可以对抗疲劳,补脑健脑,降低脑压,可以让人集中注意力,增强创作力。此外紫甘蓝非常适合凉拌。紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。

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