如今在市场上，柠檬鸡的销量越来越火，它的价格一般在48元-68元之间。

　　柠檬鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸，除此之外，柠檬鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12，维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，可用于补血养生。

　　柠檬鸡鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。