凉拌萝卜丝清清爽爽，酸酸甜甜，非常解油腻，而且具有健脾助运，清肺化痰、下气宽中的功效，是夏季里常吃的开胃家常菜夏季养生食谱夏季菜谱夏季开胃菜。

　　凉拌萝卜丝的做法很多，现将几种常见做法介绍如下，供朋友们参考，希望你能做出更多风味的凉拌萝卜丝。

　　水晶萝卜丝：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮，挂丝;将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味;调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。