南美蛇颈龟即阿根廷蛇颈龟，蛇颈龟向来是受人们喜欢的龟种，但是由于数量不多且饲养比较难，所以很多人都是想养却没有尝试入手，市场上南美蛇颈龟价格昂贵。

　　南美蛇颈龟追捕食物，与枯叶龟十分相似，采取伏击或潜行靠近发动突然袭击的方式捕食，龟的嘴位于头部的前下方开口很大再加上粗大的脖子当嘴完全张开时就好像一个口袋把猎物整个装了进去，在捕食的时候也是靠收缩的颈部肌肉把头部向前弹射的同时展开大嘴把食物和水一并吞下。南美蛇颈龟的脖子较普通龟的脖子长2倍以上，所以捕食相对来说更容易。

　　南美蛇颈龟会是十分好养的龟。它们追捕食物时，与枯叶龟十分相似，看到食物时，会突然向前冲，把食物和水一并吞下。对它们来说，这样的觅食方法，是一种享受。因此，应采用活鱼作为饲料。不需常晒太阳。喜欢吃鱼、虾，偶尔接受非常少量的人工饲料。