材料：鲑鱼1片、草虾 6尾、蛤蜊10粒、细面1把、香菜1小把、蒜头2粒、辣椒1条 调味料：泰式酸辣酱3大匙、柠檬汁2粒、鱼露1大匙、白胡椒粉1大匙 做法： 1.先将鲑鱼、草虾切成小丁，再与蛤蜊一起汆烫备用。 2. 3.蒜头、辣椒、香菜切碎备用。 4.取一个容器，将所有调味料与做法3的材料一起搅拌均匀，再加入汆烫好的海鲜料，轻轻一起搅拌均匀。 5.将冰镇的海鲜凉面放入小碗中拌匀。

　　每年5月份，大连沿海海蜇很多，渔民打捞上来，只卖1元钱一斤;现在大连盐渍的海蜇皮8-10元一斤。贵的五十到六十，便宜的只要几块钱　　根据加工方式价格在40-100不等。海蜇头是海蜇皮的数倍价格

　　据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。