沙漠巨蜥的牙齿是十分尖锐的，身体上的鳞片是比较细小的，它们主要是呈灰黄色，皮肤表层有少量的褐色斑纹。野生沙漠巨蜥栖息于沙漠、沙丘或者是干燥的荒地，它们的性格是非常暴躁的，遇到危险的时候会发出低沉的嘶吼。沙漠巨蜥的食性是比较广泛的，昆虫、小型哺乳动物以及鸟类等它们都会捕食。沙漠巨蜥又叫荒漠巨蜥，全长最大可达140公分，趾甲细长，是攻击敌物以及人类的主要工具之一，尾巴长2尺4寸，鼻孔呈裂目状，位于眼部前方位置。沙漠巨蜥的牙齿非常尖锐。吻端凹陷，鼻孔斜开，较接近眼窝。脚趾较短，尾巴圆或稍为扁平。头部的鳞片非常细小，背部鳞片细小及光滑。在颈部两侧的鳞片呈锥形。腹部鳞片光滑，共有110-125行。它们呈灰黄色，或多或少有一些褐色的斑纹。幼蜥有黄色圆点及深褐色的斑纹。在当地人们认为Varanus griseus有毒而遭大量捕杀，数量锐减，本种唾 液内含有特殊的成分，根据 Gorelov (1971)所做的实验中，将沙漠巨蜥的唾液注射到鸟类的体内，几秒内便产生瘫痪;