雪耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。

　　温度是雪耳生长发育的重要因素，雪耳属中温性真菌，菌丝在 16℃~30℃内均能生长，其中20℃~28℃生长正常，23℃~25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃~28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃~25℃。

　　雪耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据雪耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，雪耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

　　强烈的直照光，会不利雪耳菌丝的萌发及子实体的分化。散射光能促进孢子萌发和子实体分化。不同的光照对雪耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，雪耳即白品质也优。