荷兰猪(学名：Cavia porcellus)，又名天竺鼠、葵鼠、豚鼠、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。

　　尽管名字叫“几内亚猪”，但是这种动物既不是猪，也并非来自几内亚。它们的祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠诸如白臀豚鼠(C. aperea)、艳豚鼠(C. fulgida)或草原豚鼠(C. tschudii)等近缘物种经过驯化的后代。豚鼠是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。荷兰猪成年体重1～1.5千克，体长20～30厘米，皮毛紧披，富有光泽，种属分布共5属15种，为南美洲特产。

　　豚鼠体型短粗而圆，头较大，眼大而圆还明亮，耳圆，上唇分裂，耳朵短小;四肢短，前脚具4趾，后脚3趾，无外尾。人工培育许多品种，除安哥拉豚鼠披长毛外，体毛皆短，有光泽。体毛有黑、白、灰色、褐、巧克力色等，也有具各色斑纹的。

　　豚鼠的体形在啮齿类动物中偏大，体重在700～1200克(1.5～2.5磅)之间，体长在20～25厘米(8～10英寸)之间。它们的平均寿命在4到5年之间，不过据2006年吉尼斯大全记录，最长寿的豚鼠存活了14年10个月之久。