【太平洋家居网 生活频道】清蒸虾、白灼虾做法简单，而且非常鲜甜。但是对于从小特怕腥的我，吃两三只觉得鲜甜，吃多几只就有点不对味。我还是爱这道咸鲜酥香的椒盐紫苏虾，一盘都不够吃，真的，不信你试试。

【材料准备】

食材

活虾300克

配料

紫苏50克 椒盐适量 蒜头半个

【制作步骤】

STEP1

　　虾去虾脑，紫苏洗干净。

STEP2

　　虾切去虾枪、虾眼、虾须，开背。

STEP3

　　紫苏切碎、蒜头切成蒜蓉。

STEP4

　　热锅热油，炸至虾壳和肉分离，捞出。

STEP5

　　滤出虾油，不浪费哦，这油炒菜、凉拌都很香。

STEP6

　　锅里留少许油，蒜蓉炒香。

STEP7

　　加入紫苏翻炒片刻。

STEP8

　　倒入虾。

STEP9

　　加椒盐快速翻炒均匀即可。