【案例赏析】

（注：上图来源于网络）

　　自十八世纪六十年代工业革命起，用机械替代人力，工厂制代替了手工工场，钢铁机械与水泥墙的运用成为了这个时代的标志。

　　在进入2000年后，随着时代的变迁过度装饰的空间消耗着大量的资源，并带来了普遍的审美疲劳。随着工作与生活节奏的加快，人们开始寻求质朴纯粹的美感体验。

　　在与客户分析此项目的产品特点与主要客群定位时，充分考虑了客户美式食物咖啡及酒吧的产品特性，并将主要受众群定位在年轻客群。

　　从装饰的角度我们希望营造一个可以兼顾轻松用餐、下午茶以及晚间酒吧的空间，最终确定使用更为开放自由的工业风格来作为设计的主线。

　　在设计手法上使用钢结构呈现工业时代机械的美感，并对全开放的顶面做了管道的重新规划，使其在开放的空间感上避免杂乱，大面积的墙面使用粗糙的水泥质感，配以独特的打光方式达到朴实粗犷的质感。

　　因工业风格的整体质感较为厚重，设计师在空间中运用暖色系的灯光以及彩色的面光源使空间更符合年轻客群对轻松氛围的诉求。

　　在桌椅的布局中打破常规中规中矩的形式，通过多样的就餐形式以及看似随性的摆布方式，使聚会与散客都能合理的使用空间的同时，均能感受到设计师为空间所设计的工业与时尚、趣味相互融合的氛围。

　　商业思考

　　在平面布局时福木设计充分考虑业主对下午茶业态的需求，在入口处设置了内退仿户外的形式，一方面使空间更富层次，同时使入口更具亲和感。

　　在服务动线与顾客动线上做了合理的规划，使餐厅无论在用餐时段或下午茶、酒吧时段都能将人力最优化。

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