【太平洋家居网 生活频道】冬至又名‘一阳生’，每年的公历12月21~23日。冬至进补遵循“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，但不是说入冬就开始忙着服补品、喝药酒，冬至是人体内阳气蓬勃生发的时期，最容易吸收外来的营养，在冬至进补才有效果，尤其是阳气虚弱者与易患冬病者最该在冬至进补。

　　冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快，还能增强体质，提高机体的抗病能力。

　　Part 1进补学问

　　冬补三九：夏补三伏、冬补三九，冬令进补时节一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。《易经》中有“冬至阳生”的说法，冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，能最大发挥其滋补功效，但冬令进补时间的选择还需因人而异，患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。

　　食补为主：俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体需要消耗更多的热量，为此要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

　　药膳为辅：选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则,最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免，正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。

　　常用“补冬”药膳处方：

　　1、八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。

　　2、四神(又称“四臣”)：莲子、芡实、、山药、茯苓

　　3、四物：当归、川芎、芍药、地黄。

　　4、单方：人参、当归、田七、杜仲等。

　　其中“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即可多加食用。

　　进补四忌：

       一忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

　　二忌无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

　　三忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

　　四忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

　　PART2：食补有道

　　宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。

　　平：平补食物一般包含有：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

　　滋：滋补宜用寒性食物，用于血虚。滋补食物：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

　　温：气虚要温补，宜用热性食物如羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，小麦粉，酒类等。

　　冬至进补除了注意食物的选用外，还须注意烹制技法：滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡;温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重;平补食品，可二法兼用，口味则以平和为主。

　　PART3：冬至风水

　　【冬至旺财】冬至财位在正南、正东方位，求财的朋友宜多用此吉位。在此位摆放发财树、文竹、富贵竹等，以木生火，助旺阳气，如此会风生水起好运来。

　　【健康旺运】家中床头朝向可遵循“夏至朝南，冬至朝北”的养生术；冬至时分，阳气回升，天可以不错的时候可以多出去走动，让天地阳气助你回阳暖阳。

　　【桃花旺运】冬至阴阳两气变化大，男女关系也会显得复杂敏感，易生争执，房间植物不宜用小叶类，小花小草，干燥的花不宜摆在家里，会产生“死气”。

　　【增强运势】冬至开运以阳气为主，所以灯饰色彩也应以暖光为主，留心布置家中的旺财方位，并化解不利因素，卧室门不宜过大，否则旺气难留屋内，不能聚财。

　　【事业顺旺】地板不宜高低不平，否则事业运势也会坎坷，在风水学上客厅代表明堂，宜宽敞明亮，在山水画中，最好不要挂带有瀑布类的画，会使人运气反复多变。

　　PART4：健康入冬

　　1、冬季如何预防呼吸道疾病？

　　冬至节气的到来，预示进入最寒冷的时候，昼夜温差大，人们多数时间在室内活动，加之冬季习惯紧闭门窗，导致通风不足，大大增加了呼吸道传染病的发病率。对于流行性感冒，在预防措施上应注意保暖，增加体育锻炼，尽量减少去公共场所或空气混浊的地方。

      体弱者可考虑注射流感疫苗进行免疫预防，一旦有类流感症状出现，应及时就诊治疗和休息。除了流感以外，人们首先应做好保暖措施，预防普通感冒以及慢性支气管炎、哮喘的复发。

　　2、如何呵护五大脆弱部位？

　　脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚，寒冷的天气会连累这5个脆弱部位，引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服，外出戴围巾;晚上睡觉时别把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝，穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。

　　3、如何通过饮食缓解冻疮？

　　有效减轻或防止冻疮的发生，首先要进行耐寒锻炼，增加人体的耐寒能力。可适当吃牛羊肉等温性食品，改善营养供给情况，增强身体的御寒能力。对于以前长过冻疮的部位，要重点保暖防湿，避免同一个位置再长冻疮。此外，营养不良、手足多汗、贫血等疾病也可能诱发冻疮，应积极防治原发疾病。

　　4、冬季高血压高发如何应对？

　　冬季是高血压疾病的高发期，长期工作繁忙不注重锻炼和保养的中青年上班族讲也成了高危人群，注意保暖的同时应选用一些保健品进补身体，例如花旗参，它性情温和，很适宜在干燥的冬季使用，不会上火，它可调理身体、提高抵抗力，避免身体受寒毒的侵扰。、

　　一定要做好室内室外的保暖工作，特别是头部和脚部的保暖。头部因为位置最高，且有着丰富的脑血管等，对于干冷的耐受性更差；而脚部由于处于心脏的最远端，也是需要仔细呵护的保暖点。