美人蒸，又名红艳蕉。美人蕉科多年生块状根茎草本。大部原产美、亚、非各洲热带地区。其种类及品种主要有：美人蕉、蒸藕。美人蕉又可分为黄花美人蕉、粉红美人蕉、红叶美人蕉、大花美人蕉等。其中蕉藕的根状茎很发达，常作饲料作物栽培，花的观赏价值较低。其余均为园艺杂交的观赏种。

　　盆栽美人蕉适合选择矮生品种，体型比较小，适合在室内养殖。盆栽土壤用腐叶土、园土、泥炭土、山泥等富含有机质的土壤混合拌匀配制，并施入豆饼、骨粉等有机肥作基肥。

　　选择健康的美人蕉根茎在3—4月进行分栽。根据根茎大小切成若干，切口要平滑一些，并在切口上涂抹上草木灰。分栽时将有2、3个茎芽的根块埋入盆土之中，把芽尖留在外面。

　　开花期将美人蕉移至荫凉处可延长花期。花期后剪除花茎可促进其再次开花。在炎热夏季，水温过凉和高于40℃的气温会引起它叶缘枯焦、变黄。故养护美人蕉一定要按照季节和生长习性进行。

　　适宜生长温度15-30℃。开花时。为延长花期，可放在温度低、无阳光照射的地方，环境温度不宜低于10℃。气温高达40℃以上时，可将美人蕉移至通风凉爽处。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至温5-10℃处，即可安全越冬。