一到腊月，这也就意味着距离过年的脚步不远了。在过年之前，我国还有哪些传统的节日呢?腊八节就是这样一个传统的节日，接下来就和大家说一说有关这个传统节日的点点滴滴。

　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

　　在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

　　人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。

　　女性多希望通过饮食来调整身体，达到排毒养生的效果。黑色食物中，如黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等微量元素，可滋阴益肾，也能明目活血，同时还能加速新陈代谢让女性拥有好气色;再如黑芝麻中，含有维生素E，可促进人体维生素A的利用，可与维生素C协同作用，促进皮肤血液循环，从而维护皮肤的光嫩与光泽。核桃仁和松子中均含有丰富的维生素E，对女性美容嫩肤也是大有推进作用的。

　　这里还有个美容小秘密，不要舍弃腊八粥的粥油。所谓粥油，其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可美白。

　　进入腊月之后，从初八这天开始腌制的猪肉就可以名正言顺地称做腊肉了。其实，腌制腊肉的方法很简单，先把猪肉洗净晾干后，切成大小适宜的方块放置在瓷坛子里，再用适量藿香秆、薄荷叶、花椒皮、姜片、八角茴香及食用盐，熬制成“五味香料盐水”(“五味香料盐水”的多少要根据肉量而定)，然后把“五味香料盐水”浇在坛子里的猪肉上。

　　为了防止腌制的腊肉因为咸度不足，而出现变质变味或储存时间过短的情况，最好再在猪肉的表面上多撒些盐。这样腌制出来的腊肉不仅质美味香，而且还能吃到来年的五一节前后。