丁一一
2013-1-07 00:15:27
当谈到厨房岛台的时候，我们通常会想到额外的收纳、备餐和用餐空间。但事实上，厨房岛台会浪费很多空间。选择了错误的岛台，或把岛台放在了错误的位置，可以说是一个灾难。
如果岛台妨碍你在水槽、冰箱、炉子之间动作，那么岛台的的存在反倒变成了麻烦。一个岛台至少应有1.2米长，0.6米高，但它还必须有足够的空间供人移动和工作。专业设计师建议，除非厨房至少有2.4高，超过3.6米长，否则不建议设计一个岛台。
岛台设计的最完美状态
5. 厨房后挡板的必要性
当我们计划一个新厨房设计或厨房改造的时候，厨房后挡板的设计通常会下滑到预算清单的末尾，偶尔厨房后挡板的设计甚至会完全排除在计划之外。
事实上，这是一个大错误，虽然在短期内的确节省了金钱，但是计算长期的成本，你其实是花费了大量的时间和精力。想象一下厨房中含有的大量蒸汽、湿气和油污，你就会明白在炉灶背后安装一个后挡板是一个多么聪明的想法，这个后挡板从料理工作台的上方位置，横向延伸至整个厨房的墙面。通常后挡板由瓷砖、金属、塑料制成，比起墙漆或墙纸，更容易把油污清洁干净。
厨房后挡板的位置和常用材料
6. 通风系统的设计要完整
即使是最好的厨房设计，也经受不起空气中臭味的破坏。如果你曾经走进某人的家里，闻到了昨晚的饭菜停留在空气中的浑浊味道，你会明白良好通风的重要性。便宜的抽油烟机只可以简单地把浑浊的脏空气排走，而良好的通风系统将有助于改善室内空气的质量，还可以保持厨房的清洁。
完整的通风系统，包括进风口、排风口、送风管道、风机、降温及采暖、过滤器、控制系统以及其他附属设备在内的一整套装置。
有效的通风系统还有助于延长电器的寿命，如果你有一个面向客厅的开放式厨房，良好的通风可以让生活变得更轻松、更干净，也更加的令人愉快。
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7. 光线不足是设计问题，也是安全问题
厨房是一个决不能容许光线不足这个问题存在的空间。这不仅是设计和气氛上的问题，当厨房涉及到某些锋利的厨具，这同样也是一个安全上的问题。厨房一般需要三种类型的照明：一般的整体照明、作业灯、重点照明。
厨房要提前估算好需要灯光的工作区域，着重于解决如何提供给每个点所需的照明这个问题。在主工作区，可以考虑直接在正上方添加照明，使用一盏大吊灯或一系列的迷你吊灯，不仅可以提高照明，也可以美化厨房。在厨房水槽之上安装一盏较大的吊灯是不错的选择，而一系列的迷你吊灯可以提亮吧台和岛台的外观和照明。
重点照明：柜底式照明
8. 厨房低碳计划：厨房垃圾分类那些事儿
随着回收利用的普及，在厨房设计中，垃圾的处理已经不仅只是一件在水槽下面放一个垃圾桶的简单事情。回收利用可以更有效地处理和分类，因此分类垃圾箱也应该进入你的厨房设计计划当中，要预留出足够的空间，并通过专门的设计更好地摆放分类垃圾桶。
厨房生活垃圾“干湿分离”
9. 太新潮的设计有时也会成为一个错误
尽管这不一定是个错误，但选择最新的厨房设计和高端的设备也许并不是最佳的选择。当季最时尚的色彩和最潮流的设计都有一个很短的半衰期，你所选购的最新型的厨房用具也许永远发挥不了太大的价值。
10.专业设计师的必要性
为了省钱，自己动手DIY厨房的设计，也是一个经常会犯的错误，这其实会浪费更多的钱、时间和精力。有一些工作，而且是关乎安全和质量的工作，一个专业人士的存在是必不可少的。
厨房设计师了解最新的趋势、想法和厨房器具制造商的详细资料，可以帮助你确定你的具体需求，并根据你的喜好，将这些细节转化成一个实用的设计。所以，别人为自己就可以完全代替专业设计师工作，过分自信的后果是你可能拥有一个总要善后的厨房。
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