一到了圣诞，美食就是我们必不可少的一件事。历年来，圣诞大餐都是圣诞一个必不可少的主题。在制作上面，圣诞大餐的制作包含哪些呢?

　　要说意大利圣诞节的代表性美食是什么，芒爷首先想到的就是Panettone(潘妮朵尼)和Pandoro(潘多洛)，这两种都算是甜点，并成为意大利圣诞节餐桌上的圣诞双杰。潘妮朵尼是一种原产于米兰的圣诞蛋糕，外表看上去平平无奇，可内有乾坤。潘妮朵尼里塞满了甜蜜的葡萄干等各类蜜饯，口感松软，香气四溢。潘多洛则源自罗密欧朱丽叶的故乡维罗纳，切成八角形的金黄蛋糕上撒满了细腻雪白的糖粉，就像白雪皑皑的阿尔卑斯山，既好看又好吃。

　　火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

　　有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。

　　晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后，烤箱出现在一些贵族的奢华住所里，他们尝试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临，家人们就会聚在一起烘制这道美 食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐。

　　蛋酒，是一种牛奶为底混合蛋汁、砂糖等的饮料，通常会加以酒类调配，在节日时分也很受欢迎。其它的圣诞节餐点包括奶油馅塔和奶油酥饼，依传统都会在节日前烤好，用于招待各种圣诞节与新年派对时造访的朋友，以及圣诞节当天。在加拿大的法语省份，其传统习俗较趋近于法国。

　　作为有着著名圣诞老人乡的芬兰，圣诞节当然也过得很是认真。腌鲑鱼就是芬兰圣诞节的经典美食，肉质弹嫩口感清爽。而除此之外，芒爷也推荐大家尝尝芬兰的特色美食，驯鹿肉。对，就是给圣诞老人拉车的那种驯鹿。是不是有种毁童话的感觉，但是不得不说，还真挺好吃的!