千秋
2019-2-13 09:23:53
工作时候的疲累让方便快捷的外卖在很多时候都成为了很多人的首选，只是，不知道你们是否也会有这样的时刻？吃腻了外卖，每每下班回到出租屋中，只想立刻就吃到一顿热腾腾的晚餐，而不是拖着疲惫的身体还要在厨房大战三百回合才能吃上一顿饭。
或许，你该学着如何快速的做一顿暖心晚餐了！小编今天给大家带来了30分钟便可做出的色香味俱全的三菜一汤的攻略，在寒冷的冬日里，不仅暖胃更暖心。
01 家常炸酱面
材料准备：200g猪绞肉、两勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一勺甜面酱、适量洋葱末、适量姜末、适量蒜末、适量酱油。
做法讲解：
1、取少量姜末、蒜末炒香后，加入洋葱末炒香，最后再加入猪绞肉炒香。
2、加入酱油、甜面酱、豆瓣酱等调味酱，拌炒一会。
3、加入水使其煮沸后转小火煮20～30分钟。待炸酱变得浓稠后，把剩下的葱末、蒜末、姜末洒入即可关火。
4、将面条煮熟，捞起沥干水份后，将炸酱铺在面条上，炸酱面就完成啦！
想要节约时间，快速加热食物的话，可以使用雪平锅，这种锅更便于均匀受热，而且食物煮好之后还可以直接端上桌就开吃，非常方便。
02 日式盐烤三文鱼
材料准备：一块三文鱼（180克左右）、5克清酒、3克生抽、2克小葱、适量盐。
做法讲解：
1、三文鱼洗干净，用厨房纸巾擦干，撒上盐。并将清酒、生抽、小葱混合的酱料淋在鱼上腌制五分钟。
2、烤盘垫上锡纸，放在预热好的烤箱中层，上下管调为190度，烤制10分钟（如果不喜欢吃全熟的，5分钟即可）之后就可以上桌啦!
怕下班时间太赶来不及？可以充分利用电烤箱的定时功能，准备好材料放进烤箱，设置好定时选项，下班一回到家就能吃到香喷喷的三文鱼啦~
03 简单黄瓜沙拉小卷
材料准备：一根黄瓜、适量金枪鱼罐头、少许沙拉酱、少许胡萝卜、少许苦菊、少许紫甘蓝。
做法讲解：
1、黄瓜削成薄片，在黄瓜条1/3处，涂上拌匀了的金枪鱼罐头和沙拉酱。
2、竖着码上洗净切条的蔬菜。
3、将黄瓜从一端卷起，卷紧，就大功告成啦！
制作黄瓜沙拉小卷不需要任何厨具，不过如果不想一刀刀削黄瓜的话，可以考虑入手一个擦菜器，将食材擦成条状、小块状、片状的，可以节约不少时间呢。
04 莲藕玉米猪脚汤
材料准备：一只猪脚、一条玉米、莲藕500g、少许葱姜、适量的八角、花椒、料酒、适量盐。
做法讲解：
1、将猪脚剁成几段，放入锅中用水焯一下，去腥。
2、将切成段的玉米、切段的葱姜倒入锅中，再加入八角、花椒、料酒盐等，煲20分钟。
3、最后再加入滚刀切成小段的莲藕煲20分钟就可以出锅啦。
小贴士：放材料的时候先不要加莲藕，以免莲藕煮得太烂影响口感。
煲汤的费时往往比其他菜式要长一些，所以家里没有一个电压力锅真的很不方便，平时用普通的锅要炖上3、4个小时的猪脚，用高压锅只需要30分钟就能炖得香糯。
看到这里的你，是不是也觉得煮饭没有这么麻烦了呢？
工作辛苦了一天，晚餐怎么能够随随便便打发呢！煮一餐营养又健康的饭菜其实并没有这么困难，在寒冷的冬日里，赶紧动手为自己做一餐暖心的晚餐，为你的出租屋添上些许家常的暖意吧！
