铲勺的存在让炒菜时变得轻松，铲勺的选购技巧有哪些？今日就由PChouse为你一一解答。

　　铲勺怎么选择还是得看其材质，材质不同优缺点不同。

　　1、金属铲勺：金属类制品会产生对人体有害的物质，尤其是不锈钢的制品，在加热的环境里，会随着温度的升高而产生一种有毒物质。其中的大道理不知道如何能表达清楚，不过给予的建议是铲勺还是用木质的，定时的更换的道理如同三个月更换一次牙刷跟毛巾的道理是一样的。

　　2、硅胶铲勺：耐高温健康铲勺是环保，采用地球上第二元素硅材质，硅和沙子，石英成分相同，属于大自然材料不含有毒物，重金属及致癌物，抗水，抗油，耐热，易清洗，贴合锅面，可将锅内表面汤汁一刮而净。用于生产铲勺的食品级硅胶是一种安全材质，耐温250度，正常炒菜的油温不会影响硅胶铲子。挑选正规厂家生产的，有FDA或FLGB认证的硅胶铲勺可以放心使用。

　　3、木头铲勺：木制的不可以长时间配用，因为木制的这种材质，它不可以长时间的去炒用，洗刷泡时间长了，木质也是会滋霉菌，用的时间长了，也是要换的。选择时最好选择好材质的木头。