与电饭锅相比，电高压锅蒸煮更加快速而且，针对的一些食物也是不一样的。那电高压锅有哪些特点？PChouse带大家一起了解下吧。

　　1、高压锅烹饪食物，节约能源效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开，进入保压状态后，只需极少的电来保持压力。

　　2、每年可节省大量的电费和燃气费。

　　3、高压锅全封闭烹饪，从而减少了营养的破坏和流失。而且大家都知道，水沸腾过久亚盐浓度就会增高，快速烧粥、煮汤有益人体健康，喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。

　　4、操作简便，传统压力锅的使用步骤是较为繁琐的，除了定期更换易熔片外，加热操作过程中时还需要加阀门，食物做熟后还需要等待放气平衡锅内外压，整个过程麻烦而且不能做到无人值守。而电压力锅在这方便的优势比较明显，只需要在操作盘上做简单的设置操作，静静的等待，能够吃到可口的饭菜，省心省力。