烤箱预热一般是预热5-20分钟，但最终预热的时间要由所烘烤的食物来定。如果是新手，只需要按照食谱的预热时间来就行了。烤箱预热简单来说，也就是在将食物放进烤箱烘焙之前，要先将烤箱内的温度预先加热到烘焙食物所需要的温度。如果不预热的话，那么做出的蛋糕和面包很难快速定型，制作出来的成品会有个头小、口感硬的弊端，所以很有必要。