前几天，刚收了房的表姐纠结要不要装开放式厨房，结果家里人一片反对声，“搞的整个屋子都是油烟和饭菜味，炒菜声音大，不许装！”我估计这是有史以来大家意见最统一的一次。

　　开放式厨房算是网红“人物”，颜值高、通透宽敞都是很多人想盘它的理由。但凿掉几面墙就能装开放式厨房吗？你家适合装吗？心急吃不了热豆腐！想装？先吃下这波干货再决定！

80%的人想装开放式，结果被迫劝退

　　身边很多朋友都说过同样的一句话，“只恨自家房子条件不足，没缘分用上开放式厨房。”条件不足？！到底是哪些地方劝退了我的朋友？

　　①承重墙

　　想装开放式厨房，手头上的房子就免不了要伤筋动骨、拆墙打洞。但不是所有的墙都能动，动错了，物业邻居都会找你。比如说承重墙，承重墙有钢筋混凝土结构，支撑着你家楼上的重量，是万万不能砸的。如果你家厨房四面墙都是承重墙，那开放式厨房只能在你的美梦里实现了。

　　怎么知道哪些墙是承重墙呢？标准砖混凝土厚度超过24厘米＆＃?!……（此处省略五百字）这些装修师傅才能听懂的行内话，小编就不多说啦。作为非专业人士的家装小白，咱们最简单的一招就是看户型图。在户型图上为粗黑线条标注的黑色墙体部分，就是承重墙，是绝对不能擅自改造拆除的，切记！切记！

　　有人急了：“我家是老房子，打算二次翻修，户型图根本找不到了，咋整？”辨别承重墙当然要交给专业的人来做啦，虽然网上也有一波自行辨别的方法，但无脑小编建议大家找装修师傅来帮忙更靠谱，毕竟有时候过于自信也可能会翻车。

　　②天然气通气

　　住建部2013年颁发的《CJJ12-2013家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中，明确规定：

　　4.2.1.1. 设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。

　　这个规定考虑的就是煤气泄漏弥漫至整个家的安全问题，而和起居空间没有隔断的开放式厨房就踩了这个雷。有些燃气公司为了避免安全隐患，自然不敢冒险给开放式厨房通气。当然，不是所有的燃气公司都是同样的操作。在生活中，我们还是看到很多有开放式厨房的家庭正常地用着燃气烹煮一日三餐。

　　所以在设计前，一定要给当地燃气公司打通电话，把开放式厨房供气这件事问清楚。如果你对开放式厨房非常执着，非它不可，但又无法通气，小编建议改用电磁灶。普通的家用电磁炉功率多为2000W，实际和家用燃气灶台的热效率差不多，完全够用。

　　上面这些情况，要是你家不幸躺枪了，那开放式厨房与你无缘，咱们就死了这条心吧。

装开放式前，打好这些预防针

　　满足了上面说的两个先天条件，开放式厨房还得面对油烟扩散、收纳需求高、清洁难度大等问题。对于这些让不少人抓狂的问题，你做好准备了吗？

　　油烟问题

　　很多人对开放式厨房有一个误解，那就是油烟大。可掏钱买回来的油烟机也不是摆设，装个吸油烟本事大的油烟机，开放式厨房不见得就一定有更多油烟。

　　建议选择风压风量大的，通常风量17m³/min为标配，能用上20m³/min以上的油烟机更好。噪音问题也别忽视，能控制在65分贝以下（相当于大声谈话的音量）的最合适。选好油烟机很关键，安装问题也不能小看。把油烟机装在靠近烟道的位置，可以避免烟道太长排烟不通畅的尴尬问题。

　　收纳问题

　　开放式厨房完全就是“裸奔”状态，瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆都毫无保留地直接出现客人眼前，而足够的收纳空间可以“藏”下这些七零八碎的物件，避免脏乱的厨房暴露无遗。建议定制橱柜的时候，设计多个吊柜、抽屉拉篮，充分开发墙面空间，提升厨房的储物能力。

　　嵌入式电器也是省空间的好东西，无论体积多大，只要装进橱柜里，都能腾出不少台面空间，这样一眼看向厨房也会格外干净整洁。

　　清洁问题

　　和装了开放式厨房的朋友聚在一起唠唠嗑，听到最多的抱怨不是厨房油烟有多大，而是厨房有多难清洁。开放式厨房墙面、地面难免沾染油渍，建议材质上尽量选择容易打理的，如亮面瓷砖，表面光滑容易清洁，减轻你的家务事。

　　小编在此送上一句善意提醒：提升厨房整洁度，收纳是基础，勤才是关键。如果你是“懒癌患者”，不能及时“收拾残局”，可得改掉这个陋习啦。

开放式装不了，装扇玻璃门视野采光也不差

　　厨房的设计，并非开放式、封闭式二选一的问题。开放式厨房虽好，但如果因为房子条件不满足、自己不想变勤快，也不必强求。想改善传统厨房装修造成的视野采光受限的问题，

　　其实并不难，加装一扇玻璃门，既有让空间从视觉上扩容的效果，又能为厨房与客厅之间竖起一道透明屏障，阻挡油烟侵扰外部空间。

　　厨房是油烟水渍污染重地，不管往里面装什么，都得考虑难清理的油烟水渍问题。装上玻璃门前，下面这两个关键你也得考虑清楚咯。

　　装推拉门还是折叠门？折叠门更显大。推拉门只能开一半，无法做到完全开放。而且有些厨房门框小，只能放下两扇推拉门，刚好足够一个人通过，过年聚会三五个人进出厨房忙活时就会显得拥挤不便。而折叠门可以折叠在一旁，可以实现较大幅度的空间开放与闭合，会显得更加宽敞。

　　门框选木质的还是铝合金？铝合金更易打理。木质门框更有质感，也容易沾上油烟，不易清理。如果长时间不清洁，油渍就会成膜留在门上，油油腻腻，一开门关门就弄得满手是油。铝合金门框对油污的承受能力较强，耐脏容易打理，省心省事儿！

　　把开放式厨房里的各种门道都琢磨了一遍，才发现一家子人的反对也是有根据的。你家到底适不适合装开放式厨房，这下心里有底了吧。不过不管是什么样的厨房，只要你对做饭有一丝执念，那做饭的乐趣就不会减少。