【太平洋家居网 上海站】常言道：“秋风起，三蛇肥”，国庆之后，早晚的寒气愈来愈重，又到了秋冬进补的时节。按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。在稍冷的天气里做滋补的食物给家人，相信是每个妈妈秋天都会做的，那秋天滋补要注意什么呢?

　　中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心、桂圆等等，这些都是适于平补的佳品，小编给大家推荐适合秋天滋补的靓汤。

　　【木瓜胡萝卜玉米汤】

　　材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。

　　做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

　　木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生。

　　【雪梨炖猪肺】

　　材料：猪肺1个，雪梨2个，白茅根200克，陈皮5克。

　　做法：猪肺处理干净后就切成小块，放入滚水中煮5分钟后捞起，用冷水冲干净，备用。雪梨去皮后切成块，白茅根切段，陈皮浸泡3分钟。

　　将以上材料放入砂锅大火煲1小时，然后转文火煲1小时，最后10分钟前就加入食盐，其他调味料勿加。

　　雪梨清热润肺，适合秋季饮用，同时可以帮助肠胃消化，改善秋季身体燥热，容易流鼻血的症状。或者针对声音嘶哑、口干舌燥也有相当的疗效。

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