酒体轻盈，酒味极干的朗姆酒

　　这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产，如古巴、波多黎各、维尔克群岛、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等，其中以古巴朗姆酒最负盛名。

酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒

　　这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年，甚至15年，有的要在酒液中加焦糖调色剂（如古巴朗姆酒），因此其色泽金黄、深红。

酒体轻盈，酒味芳香的朗姆酒

　　这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品，其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata（慕兰潭）朗姆酒。