主料：荞麦面条。

　　辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。

　　调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。

做法：

　　1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；

　　2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；

　　3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。