挂面怎么做好吃
pchousezhangqin 2014-7-01 23:06:26

挂面怎么做好吃

西红柿鸡蛋汤挂面

  先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开后放面条煮至熟,加胡椒,味精。

炒面

  小白菜、肉丝、香菇丝。

  下面,少许硬一点。

  捞出,放冷水冲,漓干水分。

  大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。

备注:

  1、吃炒面的时候加点上好的醋。

  2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。先放米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

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