金银花茶的做法一：金银花干茶

　　1、将金银花干品放入杯中，用沸水冲泡，晾凉。

　　2、用冰糖或蜂蜜水调味。

　　功效和作用：金银花性寒，茶汤芳香、甘凉可口，适合在夏天冲泡饮用，有清热解毒功效，可预防感冒，常用于热病初起，微怕风寒之症状。

　　金银花的做法二：三花降火茶

　　1、金银花、菊花、茉莉花分别洗净并沥干水份后，放入茶杯；

　　2、用沸水冲泡，即可品茗。

　　功效和作用：

　　1、这款金银花茶清热解毒效果显著，感冒鼻塞，或是喉咙肿痛，可以服用此茶减轻喉咙肿痛的不适。

　　2、菊花有黄菊和白菊之分，昆仑雪菊是黄菊中最珍贵最独特的，具有调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量、预防感冒等功效，微苦。白菊较甜，清肝明目效果好。

　　3、茉莉花、菊花、金银花超市就能购买，冲泡方便，茉莉花有痛经的作用而且菊花性寒，因此孕妇不宜过多饮用，最好是不要喝。

　　金银花茶的做法三：甘草金银花茶

　　1、选取金银花（30g）、甘草（10g）、薄荷（5g）入水煎沸，后改小火煮5~10分钟，留汁去渣即可；

　　功效和作用：金银花可清热解毒，薄荷可宣肺、清肺热，因此此款金银花适合肺热型体质，对青春痘，脓包粉刺毛孔粗大有特殊疗效。

　　金银花茶的做法四：山楂金银花茶

　　1、将金银花与山楂放入锅中，加水煮沸。

　　2、改小火续煮约10分钟左右，过滤至干净的碗中。

　　3、待碗中汤汁晾温时加入蜂蜜（蜂蜜不宜开水冲泡，不然会流失营养还会影响口感），一起搅拌均匀即可饮用。

　　功效和作用：金银花可以清热解毒，中医常用于流行性感冒、上呼吸道感染，而山楂则有开胃活血的功效，蜂蜜有润肠道，养颜美容之功效。

　　金银花茶的做法五：银夏茶

　　将金银花（10g）、夏枯草(30g)放入杯中，用沸水冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用，也可适当的加入冰糖或蜂蜜水调味。

　　金银花茶的做法六：五花消暑茶

　　1、将金银花、菊花、桂花、玫瑰花、茉莉花洗净放入透明玻璃茶壶或者透明玻璃杯中

　　2、用开水冲洗花茶，后冲入沸水，浸泡5~10分钟即可倒出享用了。

　　金银花茶的做法七：降火除痘茶

　　1、将连翘、金银花捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。

　　2、将茶包放入杯中，沖入沸水，浸泡3~5分让其出味即可品尝了，此款金银花茶经久耐泡，可连续沖泡3~4次。

　　功效和作用：连翘和金银花都有清热解毒、化脓的功效，对身体燥热、上火引起的脸上长痘疮具有一定的疗效，再搭配清肝明目的白菊花。

　　金银花茶是一种新兴的保健茶，常饮此茶，有通经活络，护肤美容等功效，药用价值十分显著，常被用作药草食用，然而常言道“药疗不如食疗”，金银花还可做烹饪食材。

　　金银花茶的吃法一：金银花粥

　　1、 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，并将金银花择洗干净，备用。

　　2、先用锅将粳米煮至粥将成时，加入金银花，待沸即可食用，也可加入冰糖或盐调味。

　　金银花茶的吃法二：绿豆金银花汤

　　1、将绿豆和金银花加水放入锅中煮开，再用旺火煮5~6分钟，即可盛出吃了。绿豆汤具有良好的清热解毒、利尿下气的功效，和金银花搭配着食用效果更佳。非常适合夏天食用。

　　金银花茶的吃法三：金银花苦瓜汤

　　1、将苦瓜切开去瓤和籽，与金银花一起放入锅中， 加清水适量，煎汤饮用即可。

　　金银花茶的吃法四：金银花蒸鱼

　　1、将金银花洗干净，用清水泡一下，沥干备用； 糯米粉加入清水发湿，备用；

　　2、将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，将鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉，香油等调味料拌匀，备用；

　　3、将调好味的鱼块，用刀划花（深度为鱼的1/2），在缝中插上朵金银花，抹上少许米粉，放入蒸碗中；

　　4、将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。

　　功效和作用：这道金银花蒸鱼具有补虚养身、健脾开胃的功效，对头痛和高血压也有一定的疗效。