制作食材

　　主料：鱼1条　辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油

制作流程

　　1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

　　2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和 厚度）。

　　3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

　　4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。

　　5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。