武昌鱼的营养价值
pchousezhangjing 2014-7-21 15:58:26

武昌鱼的营养价值

适用人群

  1、适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用;

  2、凡患有慢性痢疾之人忌食。

作用

  武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;

  经化验分析,武昌鱼每100克(食用部分),含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为:经常食用团头鲂,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。堪称上等鱼类。

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