主料：锥螺600克

调料：色拉油：适量；食盐：半小勺；干辣椒：适量；白酒：半小勺

做法：

1、锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次；

2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用；

3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒；

4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。