天尖的加工工艺比较简单,原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序,即为成品。
称茶:每压一篓需称茶五次。
汽蒸:将每次称好的茶,蒸汽蒸20-30分钟。
装篓:首先将竹篓安放在“箱形架”里,然后将蒸好的茶装篓,连续装茶三次。
紧压:推“箱形架”进压机,加压后推出“箱形架”,再装第四和第五次茶,进行第二次施压。
捆包:茶包出架后,抽包过磅,将茶篓捆上十字状篾条。
打气针:在篾包顶上打40cm深度的五个孔,然后在每个孔内插上三根丝茅用来透气和散发水分。
晾干:将压制好的茶包,运往通风干燥的地方,经4-5天的晾干,检验水分后即可刷唛出厂。