电热锅采用高温复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：集煎、炸、炖、煨、焖、蒸、煮、涮多种功能为一体的现代化炊具。抗干烧，加热均匀，生温快，功率调节范围大，省时省电，安全可靠，功能齐全，使用方便，真正体现了一锅多用。

　　电热锅越来越受宠的原因在于它不仅能把食物做熟，还具有保温功效。利用电热烹饪，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一，是厨房的好帮手之一。当前电热锅有多功能电热锅、全自动智能电热锅、保温型电热锅三种，每款都具有涮火锅、炸，炒，煮，烹，蒸、煎，烙食品和烤制食品的功能。全自动智能电热锅加入电热饭煲元素，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭，一定时间后，指示灯熄灭，这表示米饭已基本作好。保温型电热锅保温效果明显。

　　随之科技的进步，电热锅的技术越来越显著。在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强。具有热负荷大，导热性能好，机械强度高等特点，热效率可达90%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不变形。