盆栽

　　橄榄树为木犀科木犀榄属亚热带常绿乔木，是古希腊的神圣之物 ，象征和平、勇敢、胜利。橄榄树高6至8米，叶对生，椭圆形或披针形，长7至8厘米，叶面深绿色，稍有银色皮屑状鳞毛，叶背密布银色皮屑状鳞毛，全缘。芽为裸芽，圆锥状聚伞型花序，腋生，花小，黄白色，略有香气，花萼钟状，花冠深4裂。花期5月，果熟9至12月。果实为近球形或椭圆形的肉质核果，收获前果实为绿色，成熟时多为黑褐色，有光泽或表面着有白粉。

　　橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种，为强阴性树，喜生长在排水良好的地块，耐旱，对土壤适应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能生长，根浅，耐寒，一般品种可忍受－12℃的低温，耐寒品种可忍受－18℃的低温，是生长能力很强的长寿树种。公元前3000年希腊克里特岛开始种植橄榄树，后流传于地中海周边国家，现已在欧洲、亚洲、美洲、大洋洲的一些国家大面积栽培。中国自20世纪60年代开始先后从原苏联、阿尔巴尼亚引种，并在中国南方各省广泛栽种。橄榄采用播种繁殖，或带土球移栽。可地栽，也可盆栽。全世界橄榄树的栽培品种有500种之多，广泛种植的品种约140余种。橄榄枝叶茂密，可作庭荫树、行道树或观果树。橄榄果实食用、药用皆宜，可制作罐头和蜜饯等食品。

　　橄榄树橄榄易管难种原因：主根发达，侧根须根极少，根部皮层薄，易破，易烂，以致苗木移植后难于从土壤中吸收足够的水分和养分，维持地上部长叶抽梢的生长需要，保持根部吸收与叶片蒸发之间的水分平衡。

种植

　　大苗定植：种植时根与土壤密切结合。主干入土6厘米深即可。顶部用黄泥涂封，主干用稻草包扎，以防止风吹，日晒失水，稻草须离地面10厘米，不能与土壤接触，以免招来白蚁危害。种后浇水，注意：

　　（1）起苗和定植必须十分小心，勿将根皮弄破，损坏根点；

　　（2）穴内不下基肥，只用容易发根的红黄壤表土；

　　（3）必须将土压紧压实，这是成活的关键；

　　（4）种后要搭保护架。

　　小苗定植：

　　定植时间：从谷雨至立夏较宜。

　　橄榄树定植方法：穴内用火烧土、豆科绿肥作基肥，每穴撒1市斤石灰，防白蚁侵害。种时用表层细土在穴内加水拌成泥浆，将苗植入浆中，使侧根自然伸展，然后盖上细土，压实，使根土充分接触。

　　规格：6×6米或6×7米，20株左右/亩。

　　种植维护

　　中耕除草：3－4次/年，即在清明（4月上旬）、小暑（7月上旬）、秋分（9月下旬）、霜降（10月下旬）进行。

　　喷药除草：

　　（1）草甘膦，内吸传异型茎叶除草剂。

　　（2）百草枯（克芜踪）：触杀性除草剂。

　　注意：除草剂对橄榄枝叶有明显的药害，喷药时不能触及枝叶。

　　喷药时间一般掌握在春草开花结籽前和6月下旬夏草旺长期进行。

　　覆盖：一般高温干旱、暴雨季节以及秋冬干旱季节进行。用各类杂草覆盖在树盘上面。

　　间种：在距树盘50厘米以外地方进行。

　　培土：一般在冬季进行。

肥水管理：

　　肥：大量元素、氮、磷、钾、钙、硫。

　　幼龄树施肥：

　　以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。

　　结果树施肥：

　　一年三次：即 花前肥：3月左右 氮 或：花前肥

　　果后肥：10月左右 氮、钾 壮花壮果肥

　　花芽分化肥：11－12月氮、磷、钾 果后肥

　　施肥方法：在树冠外围滴水下，开深20厘米的环沟，或两个半月形的沟，肥料施入沟内，如为液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。

整形修剪

　　幼树整形：苗木种植成活后，待苗高1－1.5米时定干。一般在0.8米处左右剪断。在不同的方位上选留3－5条枝梢作主枝，主枝过长时在60厘米处短截，每条主枝留3条侧枝，以后逐级处理，使其早日形成早结丰产树冠。

　　结果树修剪：初投产树原则上以轻剪为主，主要是剪除过长的枝条，促发侧枝；盛产期的修剪，是以调节营养生长与生殖生长的比例为主；后期的修剪，主要是剪除树冠内部的枯枝、阴枝、病虫枝。