棉籽油怎么吃
pchousewangbingbing 2014-11-11 14:55:51

棉籽油怎么吃

  现在的食用油的类型有很多,我们在平时吃的最多的应该都是大豆油,色拉油,花生油,葵花油,各种油的成分都是不一样的,味道也不同,食用油在我们平时的生活中是一种必备品。做什么菜都是离不开食用油的,那么大家吃过棉籽油吗,知道棉籽油怎么吃吗?

  咱们北方人爱吃炸油条、炸油饼,大家也都知道,用过一次的油呢,会变得发黑、不够清澈,这和食用油在煎炒烹炸的过程中,发生了氧化有关系。而棉籽油因为富含维生素E,它的抗氧化作用就比其它食用油要好一些。棉籽油和其他油品一样,按照级别分为一级、二级、三级,二三级油呢,因为还含有部分饱和性脂肪酸,特别适合做煎炸油。它的一级油就相当于过去的色拉油,能够在温度比较低的时候,保持流动性,因此棉籽油还可以用于凉拌菜。

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