食用旱莲的注意事项
pchousewangbingbing 2015-1-04 12:18:09

食用旱莲的注意事项

  旱莲属于木兰科,木兰属植物,属于玉兰花的变种,是汉中市市花。汉中市勉县武侯祠院内,生长这株落叶乔木旱莲,已有四百余年的历史,树高13.4米,胸围1.36米。因其树花开之时,花朵酷似莲花,而生于旱地,故有旱地莲花之美誉。

  旱莲属木兰科,每年三月上旬开花,花期半个月。其树先花后叶,初春满树鲜花,十分喜人,花后枝叶繁茂,五月长出来年花蕾。此花蕾要在树上孕育十个多月,经历夏、秋、冬,来年绽放,俗称之“十月怀胎”。

  花和嫩叶可入色拉菜生吃,叶子多少有点异味,但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣叶,作香辛料使用或用于泡菜,茎、叶、果实均含有精油,叶中富含维生素和铁,味微辛能健胃,还对胃溃疡和坏血病有效。它还是很好的观赏植物。有良好的驱虫效果。

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