咖啡机运用电子技术，将咖啡制作的全过程实现了自动化，人们有了咖啡机再也不用耗费大量时间进行磨粉、压粉、冲泡、清洗残渣的工作。

　　咖啡机发明于20世纪初，一位急性子的意大利工程师因为无法忍受长时间的滴漏煮咖啡，因此采用了高温、高压的方式对咖啡进行处理，这样大大缩短了煮咖啡的时间，这就是意大利咖啡快速调理的发明。在之后，人们运用这个原理对咖啡机进行了不断的改进。现在，我们已经能够方便地使用现磨咖啡机煮制不同口味的咖啡了。

　　带电咖啡壶

　　1.全自动咖啡机：只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加满水，几十秒钟之后，一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。

　　优点：操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。

　　缺点：价格高——真的很贵啊!

　　2.带电摩卡壶：在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡全部溢到上面的壶体，就宣告完成。

　　优点：操作也算简单，咖啡经过高压后味道浓郁、香纯，价格从几十元到几百元不等。

　　缺点：喝完咖啡后，最好对咖啡壶进行清洗，不然时间长了影响壶体外观。

　　3.带电的半自动咖啡机：在手柄处装入咖啡粉，把手柄装到咖啡机上，插上电源，很快一杯咖啡就煮好了。价格最便宜也要几百元。

　　优点：半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。

　　缺点：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要马上清洗干净。

　　4.带电的美式咖啡壶(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶)

　　价格从几十元到几百元不等，把咖啡粉放进粉槽，水加入水槽，插上电源，按一下按钮，咖啡就会一滴滴滴下来，其实它的原理就是把咖啡过滤下来。

　　优点：使用也很简单。

　　缺点：煮出来的咖啡味道不够浓。

　　将咖啡粉或研磨好的咖啡豆倒入展开成漏斗形的滤纸，使用滤纸的好处在于能够过滤渣滓的同时延长水流经咖啡粉的时间，使做出来的咖啡味道更加浓厚。接下来将咖啡连同滤纸放入滤纸篓，再将水倒入咖啡机储水器中，将盖子盖好，接下来打开开关，这时你就能放心去做别的事等待美味的咖啡了。

　　注意事项

　　1、停水请勿使用咖啡机。

　　2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1～1.2bar)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。

　　3、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿色区域(8～10bar)。

　　4、为防止过热危险请保持电源平顺，通气入口、出口不可阻塞;温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。

　　5、杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯;温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。

　　6、如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。

　　7、机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗;必须使用湿抹布小心擦洗。

　　8、将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实，别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘，避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力，还能延长蒸煮头垫圈的寿命。

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