午夜的宵夜档依然车水马龙、一片热闹，正值旺季的小龙虾当仁不让地占据着各大餐桌。小龙虾吃法众多，入口回味无穷，向来有“宵夜之王”的美称，可是，又有多少人将它搬上了自家餐桌了?夏季厨房本就闷热，如果再加上明火爆炒，即使是对喜欢下厨和食用小龙虾的人来说，只怕也会望而却步。其实，厨房闷热的根源在于火，换一台无明火的方太CS34BW磁控电磁灶，问题也许就迎刃而解。

　　一键爆炒，清凉烹饪

　　小龙虾的烹饪一般分三个步骤：准备食材、爆炒、焖煮。爆炒时，夏季的高温与明火散发的热量，总能让厨房的闷热感更甚，再加上香料和油烟的味道，厨房妥妥地变成了一个蒸笼。而方太CS34BW磁控电磁灶独有“B”档一键爆炒，将小龙虾放入锅中，轻轻按下按键，直达3000W超大火力，可持续加热10min，热效率高达88%，媲美明火灶的爆炒火力*。经过爆炒的小龙虾色泽鲜亮、香味诱人，电磁灶在满足小龙虾爆炒火力的同时规避明火散发的热量，有效减少厨房的闷热感，打造一个清凉的夏季厨房，让你爱上下厨。

　　爆炒结束后，加入啤酒或清水煮沸，然后盖锅焖煮几分钟。焖煮需要使用火力稳定且不间断的小火。CS34BW电磁灶拥有周密的9段火力，轻松实现300W-2100W的精准调控，无论是大火爆炒、中火蒸煮，还是小火慢煨，都能轻松驾驭。焖煮时，只需将旋钮调节至磁控电磁灶300W的小火档，CS34BW电磁灶的连续加热技术，使小火稳定不间断，均匀的火力可以保持汤汁微沸，让小龙虾的肉质更鲜美入味。

　　创新科技，五秒洁净

　　燃气灶灶具的清洁向来是厨房的一大难题，如果一段时间不清理或者清理力度不够，就会形成厚厚的污渍或者块状凝结物，堵塞排气孔，使燃气火焰变小等，影响使用体验。

　　与燃气灶不同的是，方太磁控电磁灶可以轻松实现5秒快速洁净。它采用“一体化”设计，“嵌入式”的安装方式让面板与橱柜更完美结合，面板上仅有两颗磁悬控旋钮，轻浮于光滑的灶具平面之上，可以随意拿起与放下，使灶台不存在任何清洁死角。面板材质采用肖特微晶玻璃，用抹布从左至右轻轻一抹，5秒就能清洁干净爆炒时留下的油污。

　　层层防护，更多保障

　　如果说闷热和清洁难是厨房的两大顽疾，那安全则是厨房第一紧要之事。无明火、无煤气的电磁灶免除了因燃气泄露可能导致的火灾、中毒等潜在危险，让你能更安心的下厨。此外，方太磁控电磁灶的定时功能，可以根据需要时长进行定时，到点自动停止加热，免却忘记关火的烦恼。而对于有宝宝的家庭来说，预防儿童错按必不可少，无论是进入童锁保护模式还是收起两颗旋钮，都可以有效防止儿童错误启动电磁灶，保护孩子的安全。

　　方太CS34BW磁控电磁灶，以无火取代明火，夏季下厨清凉不闷热，灶台四季光洁不油腻，每一天都能保持精致的妆容。而周密的9段火能，能轻松应对各式中西食材的需求，让每一位烹饪者，都能美味与优雅兼顾，从容享受生活品质，轻松优雅的将小龙虾搬上夏季餐桌。

　　* 一般燃气灶指方太FC系列：FC1B热负荷3800W，热效率59%。

　　可能大家对电磁炉接触比较都，平时都是用它来炒菜做饭。然而高频电磁灶是什么？PChouse带大家了解下吧。

　　准确地说，高频电磁灶是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方非常多，功能和性能也完全不一样。

　　高频电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。电磁炉的陶瓷板下面是线圈，高频电流经过线圈时就会在专用的电磁锅上产生磁场来加热食物。

　　高频电磁灶使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场。当电磁灶面板上未放上炊具时，此交变磁场的磁路基本是空气磁路，磁阻很大，因此加热线圈只消耗空载电流。当放上铁磁材料锅底的炊具后，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体形成回路，在锅底中产生感应电流——涡流，因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，最终实现电能一热能之间的转换。

　　在日常生活中，经常会用到家用电器，比如电饭锅、电磁炉以及电磁灶等。那高频电磁灶是什么操作原理？PChouse带大家了解下吧。

　　电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品，高频电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。

　　操作原理是高频电磁灶使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生磁场。当电磁灶面板上未放上炊具时，此交变磁场的磁路基本是空气磁路，磁阻很大，因此加热线圈只消耗空载电流。当放上铁磁材料锅底的炊具后，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体形成回路，在锅底中产生感应电流——涡流，因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，最终实现电能——热能之间的转换。

　　近几年，简约的外观，安全、洁净等特点，让电磁灶成了现代厨房中的新宠，可是，在电磁灶逐渐取代传统燃气灶的过程中，人们对电磁灶的使用，心中不禁会产生一些疑虑。今天，方小太就来带大家了解一下关于电磁灶，你想知道的事儿。

　　一、电磁灶火力怎么样?是否能胜任中式烹饪?

　　中华美食集结了煎炒烹炸等多重烹饪特点，大部分都采用火力旺盛的明火。这不禁让人们产生一个疑问，若舍弃明火而采用“看不见火焰”的电磁灶能否胜任中式烹饪呢?

　　方太磁控电磁灶最大火力可达3000W，有效火力足以媲美传统燃气灶，煎炸烹炒，统统不在话下。除此之外，方太磁控电磁灶还采用了加热直径达190mm的大磁能线盘，磁量更大，生热更快，烹饪时不仅大火够大，而且受热更均匀，烹饪起来更得心应手。

　　除了大火力爆炒，小火慢炖同样蕴含了中华美食的精髓。方太磁控电磁灶最小火力可低至300W，且可以为烹饪提供连续不间断的加热，火力小而均匀，长时间控温于沸点前后，水微开、浮油不翻滚，香气不易挥发，熬炖出心目中理想的味道。

　　二、电磁灶在使用过程中是否安全?

　　电磁灶最大的特点是舍弃了明火和燃气，采用电磁感应加热原理，有效避免了明火和燃气可能带来的安全隐患。

　　方太磁控电磁灶内置了NTC温控器，有效智能识别锅具干烧状况，并启动温控安全保护，可以很好杜绝因干烧导致的意外状况。

　　在电磁灶自身的性能方面，方太磁控电磁灶为了有效保护磁力，特别设计了四重保护措施，以达到高效聚磁、防止磁泄漏和电路干扰，让电磁灶性能更稳定。

　　而且，方太电磁灶的抗浪涌指标比国际标准高了一倍，哪怕家庭电源电路不稳定，电磁灶也能稳定工作，不影响烹饪过程，同时降低了对电磁灶可能造成的损害。

　　三、电磁灶有哪些优势?

　　无论从功能、外观还是安全性等方面，磁控电磁灶都有很多优点。

　　1、更易清洁

　　油腻的灶具清洁是一大难题，如何能做到轻松又彻底地清洁灶具呢?方太磁控电磁灶专门采用纯平面一体的美学设计，利用磁悬控技术，在面板上设计了两个可以随时取走的旋钮，当需要对灶具进行清洁时，只需轻松取走旋钮，擦拭面板即可，做到真正的易清洁。

　　2、更安全

　　除了无明火的设计，电磁灶还采用了厚度仅为4毫米的耐高温、耐冲击德国肖特玻璃面板，这种材质的玻璃面板可以尽可能降低热量传导中的损耗，从而提高烹饪效率。同时，坚硬、防划痕的材质也让日常锅碗瓢盆与灶具间无可避免的碰撞很难对面板造成损伤，无论使用多久，面板都亮丽如新。该类面板还能抵御住700℃的高温冲击以及高温下骤冷的极端刺激，大大延长了电磁灶的使用寿命，也让方太磁控电磁灶使用起来更安全。儿童锁的设计更是给了孩子多重的保护，让家长更放心。

　　3、功能性更强

　　制作工序复杂的中华美食自然对灶具火力段位的选择有着很高要求。方太磁控电磁灶可以调出9段不同的火力，以实现“煎炒烹炸焖溜熬炖煨”9种烹饪方式，需要什么段位的火力，只需转动旋钮，就能立马搞定。

　　同时，电磁灶还贴心地添加了“一键爆炒”和“一键保温”功能，不管是想为家人烹制一道火候考究的葱爆羊肉，还是为晚归的家人留一碗热粥，都可以轻松实现，为特殊的烹饪需求提供了一键的便利。

　　四、电磁灶在使用中需要注意的地方有哪些?

　　除了电磁灶自身功能强大外，在使用电磁灶时，也应该注意一些细节

　　1、安装及使用注意事项

　　在安装电磁灶时，要按照安装说明的要求，为电磁灶预留一定的散热空间。

　　放置电磁灶时，切忌堵住通风孔位置，这样做是为了避免电磁灶内温度过高，而影响了灶具性能。

　　2、清洁方式

　　清洁前，注意先将插头拔出，待到电磁灶面板冷却后再进行清理，避免造成漏电或烫伤。在清洁剂选择上务必选用中性洗洁剂，避免使用强酸、强碱等刺激性溶剂，尤其避免使用汽油、甲苯等有机溶剂擦拭，防止对电磁灶机体造成损伤。

　　3、锅具选择

　　在锅具选择上，尽量使用底部直径在12cm-26cm的平底铁系锅具，如珐琅、不锈钢、铸铁等，不适用于锅底为陶瓷、耐热玻璃、铝、铜合金或底部不平、直径小于12公分的锅具。

　　始终秉持着“因爱而伟大”的品牌理念，方太以用户为核心，为用户的厨房灶具提供更优化、舒适的体验，让生活因爱更美好。