女贞子的主要成分补肝肾阴，乌须明目。女贞子主治眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，视力减退，阴虚发热有含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸、甘油酸等。 女贞子的药理作用有增强免疫功能，升高外周白细胞，增强单核-吞噬细胞系统吞噬能力，增强细胞免疫和体液免疫的作用;对化疗或放疗所致的白细胞减少有升高作用;有强心、利尿及保肝作用;并有止咳、缓泻、抗菌、抗癌等作用。脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服女贞子。可与猪肉、鸡蛋、猪肝、香菇、茼蒿、胡萝卜等多种食物一起食用。

　　女贞子黑芝麻瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

　　做法：

　　1.先将猪瘦肉洗净，切成小块。

　　2.再把女贞子、黑芝麻洗净。

　　3.将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。

　　药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。

　　女贞子枣茶

　　原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。

　　做法：

　　1.先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。

　　2.取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。

　　药膳功效：此方益寿健体、明目，适宜于眼目昏糊、阴虚便秘等患者食用。

　　毒副作用: 女贞子对动物毒性很小, 兔一次服75g 新鲜成熟果实, 无中毒现象.