二 香菇鸡汤

　　材料：材料：三黄鸡、香菇

　　调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克、枸杞少许、香葱

　　1. 将三黄鸡收拾干净斩块备用。

　　2.锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

　　3. 将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

　　4文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。