大酱汤的做法
pchouseqiaokeli 2012-1-16 13:49:16

大酱汤的做法

  一、大酱汤的制作材料

  材料:干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。

  调料:淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。

  二、大酱汤的制作步骤

大酱汤的做法

  1、豆腐切块;

  2、蘑菇和金针菇洗净沥干;

  3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

  4、锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

  5、放入蘑菇继续小火煮一会儿;

  6、最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

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