以下是黑米粥的几种做法：

　　第一， 八宝黑米粥

　　材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量

　　制作步骤：

　　1. 将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。

　　2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。

　　3. 黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。

　　4. 煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

　　第二，补血养颜黑米粥

　　材料：黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量

　　制作步骤：

　　1. .黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。

　　2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

　　3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。

　　第三，冬日养生杂粮粥

　　材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量

　　制作步骤：

　　1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。

　　2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。

　　3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。

　　4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。

　　以上是几种黑米粥的做法，你学会了吗?这个夏天有了黑米粥将更加营养健康。