下面，小编给大家介绍苹果的功效与作用。

　　一、苹果能减肥

　　苹果为高纤维、低热量食品，不含脂肪也不含钠，所以常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，因此，有助于减肥。

　　二、苹果可以降低胆固醇

　　苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。而且，有研究表明，吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

　　三、苹果能预防骨质疏松

　　苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。尤其是对于绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

　　四、苹果有助于抗击癌症

　　苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。

　　五、苹果能防止中风

　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。不过食用苹果时一定要清洗干净，防止残留农药。

　　六、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

　　苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

　　七、苹果能中和人体酸性物质

　　苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。