以下是常用的桂花鸭的制作方法。
【材料】桂花鸭、生姜、八角、葱
【调料】花生油、盐、糖、酱油
【做法】
Step1:将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰,确保其干净,待用。
Step2:用盐把鸭内外擦匀,腌制二小时.
Step3:腌制完毕把腌鸭放入卤水里卤3小时,然后取出.
Step4:挂鸭胚挂至干燥,注意冬天可自然挂干,夏天可放入冰箱冻,让它变得干燥。
Step5:用锅装上冷水烧开后.把鸭胚放入开水锅内然后再拎起再放入开水锅内连继三次
Step6:盖上锅盖烧开后小火闷30分钟即可。
生活,其实可以很美,多关注身边的美食,多关心我们的健康,我们会获得更加实在和快乐。