以下是常用的清蒸大闸蟹的制作方法。

　　【材料】蟹、酒、姜

　　【调料】花生油、盐、糖、酱油

　　【做法】

　　Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。

　　Step2：在锅中放凉水，烧开，将大闸蟹置于盘中后，再放入蒸锅内。

　　Step3：盖盖子大火蒸20分钟。

　　Step4：取出大闸蟹，将生姜切末后放入小碗中，加少许红糖，将醋倒入生姜碗中。

　　Step5：将大闸蟹的绳子减掉，掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠。

　　Step6：上碟，可以吃用，并且小心大闸蟹锋利的爪。

　　生活，其实可以很美，多关注身边的美食，多关心我们的健康，我们会获得更加实在和快乐。