扑克(poker)也叫纸牌(playing cards)。它的起源有多种说法，其中最被认同的说法是纸牌最早出现在中国，至少在公元969年时已经出现。当时中国的一副纸牌有四个花色，每个花色有14张牌，既作为纸币使用，又用来进行牌戏。有一个传说，谓有一个威尼斯人从中国把纸牌带回他的家乡，所以威尼斯是欧洲最早有纸牌的地方。这个威尼斯的旅行者，可能就是尼可罗·波罗，他大约是在1269年和他的弟弟马迪奥一起由中国回到威尼斯，或者可能是尼可罗的儿子，著名的马可·波罗，在他的父亲和叔叔第二次去中国时，他跟随他们一同前往。

　　一些权威人士认为，印度比中国更有可能是纸牌的起源地。有人提出欧洲早期的纸牌(塔罗牌)与印度教神话中的女神Ardhanari之间，有一定的联系。这位女神的形象有四只手，每只手中分别持有魔杖、杯子、宝剑和圆环(代表金钱)。在欧洲早期的一些纸牌中，也印有与此类似的图案符号。有一个说法是，纸牌是由原先可能是一个印度民族的吉普赛人传人欧洲的。他们穿过波斯、阿拉伯进入埃及，由埃及到达欧洲，他们中的一部分约100多人，于1427年进入巴黎。

　　早在14世纪或更早的时候，欧洲很多地方，出名的有纽伦堡、奥格斯堡和乌尔姆(Ulm)，已经生产纸牌。意大利的塔罗特牌(TAROT)可能比德国纸牌出现的年代为早：在一份年代为1299年的意大利文件中，已经提到塔罗特牌。布拉本特公爵夫人约翰娜于1379年在荷兰曾讲授过纸牌，在西班牙至少于1371年已经有了纸牌。可能是摩尔人或撒拉逊人把纸牌从西班牙带人意大利的，但是试图说明纸牌一词的西班牙语naipes与阿拉伯语nabi的相似性的意图，没有获得成功。

　　1392年法国国王查尔斯六世命令雅奎明·格林公纽尔手工绘制一副纸牌，这一历史事实造成了纸牌源出法国的说法的出现。但是明显可以看到的是，法王所命令绘制的一副纸牌，不过是一副与其他早已使用的纸牌相类似的纸牌。当时的负责银钱支付账目的皇家司库，曾讲起过有三副纸牌，印成“金色和各种各样的颜色，并带有很多的装饰，以为我们的国王陛下娱乐之用。”其中的17张牌现存法国国立图书馆展出。

　　纸牌传人英国的时间，比传入欧洲其他国家更晚一些。乔塞于1400年去世，虽然他曾历数当时的各种娱乐活动，但从未提到过纸牌：“他们跳舞，他们下棋和饮宴。”关于爱德华一世穿着带翻边的盛装玩四个王(k)的游戏的资料，几乎肯定是指的某种其他游戏，也许是某种形式的棋戏。资料中最早确凿提到关于英国扑克牌的时间，是1465年，这一年英国的扑克牌制造商向爱德华四世申请禁止进口外国制造的扎克牌，并有一适当的法令可以作为佐证。

　　在每一项比赛中有一套规章，但这些规章并不足够齐全，玩家们须要学习一些比赛的礼仪，这些比赛的基本礼仪和行为动作在扑克世界中也都必须要遵循和重视的。

　　以下是你应该记住的扑克游戏室的礼仪：

　　不可以说污言秽语。小心你的语言用字。在线的扑克游戏室是成年人的玩意，没有人喜欢听到污言秽语的。

　　不可以粗鲁。并非每一名玩家也像你一般的好手，避免说废话或者侮辱损害其他玩家。你赢的只是牌局而不是玩家，要有风度，不可欺人太甚，小心山水有相逢，今日留一线，他日好相见，切记切记。

　　保持冷静的头脑。不要失控地做出非明智的骚动。

　　不可以使比赛停止进度。透过漫不经心或者考虑不周而减速比赛速度不是一个好策略。它反映你的水准并不专业。

　　不可以争先恐后出注，轮到你应该下注时才须要出注。

　　不可以议论其他玩家。谈论另一个玩家的牌局差与好是不合乎道德的。再者，应避免亵渎另一名玩家。如果你有与其他玩家聊天的那些强烈的欲望，保持它简短和精要。

　　要尊重发牌员。发牌员不是你认为的那么容易当，他是在紧张的压力下工作。他们需长时间努力工作，而工资亦不太高。不要因他们的一点笨拙而粗鲁或者以怒视他们，他们仅仅可能是运气不好。

　　当你在牌局中注意到一些不正当的行为时应大声说出来。若有人作出错误行为时，或者有人因此错误下注。当事件发生时有欠公正，你应要求全局人一起对付。

　　如果你认为你将会赢出这牌局时，请立即摊牌，不要等发牌员问你。当并且你确实赢时，要谦虚一点。

　　保持你有足够比赛筹码，不要乱七八糟地堆在一起。不要玩弄你的比赛筹码而干扰比赛。

　　保持桌面下注位置整洁，不要放上无谓的东西。最好只放上现金、比赛筹码，和遮盖筹码用的纸卡。

　　可以肯定地告诉你保持木无表情，但是偶尔用一个友好的微笑，会令比赛更精彩和有趣。

大众流行玩法

　　一、桥牌

　　二、接龙

　　三、拱猪

　　四、梭哈

　　五、十点半(见“十点半游戏”)

　　六、二十一点

　　七、捡红点

　　八、大老二(锄大地)

　　九、坏杰克

　　十、死缠烂打

　　十一、扑克王(PK王)

　　十二、斗十四(zuà幺四)

　　十三、打金花(闷鸡、抓鸡)

　　十四、抓乌龟

　　十五、打千分

　　十六、升级

　　十七、双扣

　　十八、夫妻牌

　　十九、五十K

　　二十、跑得快

　　二十一、飞七三二一(“飞”为“鬼”，即大王或小王)

　　二十二、七鬼五二三

　　二十三：干瞪眼

　　二十四：打癞子

　　二十五：斗地主

单人自娱玩法

　　一、倒梯形

　　二、被囚禁的皇后

　　三、金字塔之谜

　　四、含笑的玫瑰

　　五、盛会

　　六、蹉跎岁月

　　七、同花大顺

　　八、女皇接见

　　九、坎菲尔德

　　十、兵戎相见

　　十一、后方战场

　　十二、高尔夫

　　十三、月牙

　　十四、胜利之门

　　十五、四朵金花

　　十六、成双配对

　　十九、旋转的钟

　　二十、十四方阵

　　二十一、国宾进城

　　二十二、八龙归海

　　二十三、红与黑

　　二十四、四同连绘牌

　　二十五、王族婚典

　　二十六、傀儡皇

　　二十七、七步走

　　二十八、二十四点

双人对打玩法

　　一、扑克王(PK王)

　　二、7王523

　　三、钓鱼

　　四、对胡

　　五、夫妻牌

　　六、对红点

　　七、十点半

多人共抗玩法

　　一、揣牌

　　二、五十K

　　三、拖拉机

　　四、德州扑克

　　五、扑克王(PK王)

　　六、三打一

　　七、手把一

　　八、保皇

　　九、斗十四(zuà幺四) 2至4人玩

　　十、打金花(闷鸡、抓鸡) 2至17人玩

　　十一、抓乌龟 3至8人玩

　　十二、打千分 4人玩

　　十三、升级 4 人玩

　　十四、双扣 4 人两副牌

　　十五、五十K 3至5 人玩

　　十六、跑得快 3至4人玩

　　十七、够级(6人玩)

　　十八、敲三家

　　十九、斗牛

　　二十、 争上游

　　二十一、掉坑

　　二十二、挖坑

　　二十三、扯旋

　　扑克牌技巧顾名思义就是玩扑克运用到的技巧，玩扑克牌规则简单，要玩好却不容易。因为玩扑克不仅要靠运气，玩家之间更要斗智斗勇，比机技巧。一个成功的扑克玩家，不仅要掌握基本的攻守策略，还要能认清对手的各种玩牌伎俩，根据不同的对手，采取不同的策略，只有知己知彼，才能百战百胜。

　　扑克牌技巧我们在玩一些扑克牌游戏的时候，切忌自以为是，好强喜功。尤其是我们在玩拖拉机游戏的时候。在扑克牌游戏当中，按需出牌，克制争功这也是一个很重要的扑克牌技技巧。在这个时候，我们就需要谨慎。 在玩游戏当中，有时候同伴的牌和庄家的牌恰巧冲着，不能互补，就是说庄家要的牌同伴不一定有，而停办有的牌庄家却不需要。如果缺乏分析地出牌，必有后患。 当我们在实战当中，缺乏考虑的时候，我们可能就会总是抢上大牌强出牌，就没有领悟到庄家和同伴的意思，也就是真正的意图，在这个时候，我们的配合就会出问题。 这种扑克牌技技巧在拖拉机游戏当中是经常见到的，所以，我们要在实战当中经常的提醒自己，不要争功，我们要按需出牌。