在国内很少有卖的，仙人掌果味美而奇特，再加上它具有清热解毒、行气活血等功效，所以当地人便把它誉名仙桃。近年来，每到成熟上市的季节，都会有不少收购商前来收购，批发价一般是每斤价格5元左右。

　　仙人掌果成熟期在6-10月间.果实是浆果,由绿变暗红色(也有黄色的)即成熟.浆果汁多味甜,可食.内有黑色种子,可播种.果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

　　仙人掌必须是食用型的才可以吃的。。用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜，颜色鲜艳，营养丰富。

　　其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

　　研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

　　1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　4、脂肪丰富，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　仙人掌果喜欢阳光、怕水湿、耐瘠薄。因此，栽培仙人掌果首先要考虑选用沙质壤土，富含有机质和腐殖质，pH值在中性或微酸性，排水良好的地方，如坡地栽植，要选向阳坡。在种植地选定后，先要翻耕平整土地。如果选择坡地，要砌坎垒堰。

　　根据当地降雨量，在仙人掌果种植地里和地边挖好排水沟，然后做畦，畦高15～25厘米，畦距为40厘米，畦宽80厘米，畦面为鱼脊状。畦做好后，开沟施肥，每亩施用腐熟有机肥2000千克，距畦边20厘米开沟，每畦开2沟，沟深20厘米。施肥后，使肥和土混合、覆平。如在沙土里栽种，也可不做畦，按1.2厘米的行距，先开25厘米深的沟，施上底肥，覆土填平。

　　菜用仙人掌果苗种植的方法是扦插。扦插时间以春秋两季为宜。扦插气温为28～32℃，土壤不宜过湿。扦插方法一种是在固定的扦插床基质中扦插，待仙人掌果生根后再行移植;另一种方法是在80厘米宽的床畦上，按80厘米行距、30厘米的株距挖穴，穴的大小视种苗而定。

　　穴内填入不含有机质的沙，把仙人掌果茎片插在沙中压实，深度根据仙人掌果大小不同，以掌片的2/5埋入土中为宜，沙含水以潮湿为宜。

　　仙人掌果为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。(在中国大陆云南、广西、海南等地多见)。

　　《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

　　仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，科学家们也在研究其对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。

　　原始的仙人掌类植物是有叶的。原来分布在不太干旱的地区，外形和普通的植物并没有多大的区别。只是由于沧海桑田的变化，原来湿润的地区变得越来越干旱，为了适应环境以求生存，外形发生了变化，正常的扁平叶逐渐退化成圆筒状，进而又退化成鳞片状，最后完全消失。