刘忆楠、小木
2012-8-06 00:15:31
【太平洋家居网 装饰频道】与中国茶文化不同，英国人几乎为茶疯狂，正统的英式下午茶必有精美的瓷器与甜品相配，这一切都使得人们的精神更加放松和愉悦。时至今日，传统英式下午茶的礼仪被简化了许多，并且随着下午茶文化在东方的传播与流行，并且融入了当地的文化习俗后，推出了更为休闲且随意的下午茶版本。（造型：忆楠，束坤；摄影师：吴冰——围观工作室；编辑：刘忆楠，小木；品牌协助：连卡佛，爱陶乐，巴卡拉，品东西，ZARAHOME，LENOX； 特别鸣谢：英国文化局）
1、传统英伦下午茶
提及传统英式下午茶，奢华风格的茶具当仁不让。将传统人物图案演绎于餐具精品上，使英式茶具的贵族气息相结合，24K金更能衬托出茶具的昂贵，无论色彩还是图案都奢华精巧得无可挑剔。
桌布 连卡佛 未定价；桌垫 连卡佛 价洽店内；点心架 范思哲 2200元；茶杯 范思哲 价洽店内；糖罐 范思哲 价洽店内；刀叉 范思哲 价洽店内；点心盘 范思哲 900元；花瓶 WATERFORD 3000元；
茶点在奢华瓷器的映衬下更显细腻、可爱。
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1662年，英格兰国王查理二世迎娶了葡萄牙布拉干萨王朝的凯瑟琳公主，公主随嫁妆带来了一小箱茶叶，并开始在宫廷中以茶待客。
但下午茶真正的“诞生” 还是要归功于贝德福德第七公爵夫人安娜。18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
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2、优雅格调下午茶
常常听到推崇精致生活的人们把英式下午茶挂在嘴边，并且每当提起之欣羡之情溢于言表。只有选择至精至美、无可挑剔的茶具才能将悠闲的英式下午茶宗旨体现出来吧。
茶壶 FORNASETTI 价格店洽；桌垫 ZARAHOME 99元；茶杯 FORNASETTI 3200元；烛杯 5100元；蝴蝶饰品 Baccarat 1350元
精致诱人的蛋糕，香甜的水果都是下午茶的重要组成部分，在视觉、嗅觉以及味觉的多重攻击下，人们毫无招架之力。
3、简单可爱下午茶
生活简化了礼仪，但丝毫没有减弱人们对于精美瓷器的热爱。在午后的下午茶时光中，用纯美到无以复加的洁白瓷器来表述我们的美好心情吧!
桌布 ZARAHOME 559元；花器 品东西 168元；奶罐 品东西 32元；糖罐 品东西 39元；刀叉 品东西 49元/件；茶杯 连卡佛 1800元；餐盘 爱陶乐 价格店洽；小鸟装饰 连卡佛 850元
可爱的童趣糕点让我们不觉莞尔，生活可以很简单、很快乐的!
4、轻松凉爽下午茶
夏日的午后会有一丝燥热，一丝烦闷，那么色彩艳丽的茶具会让我们的心情随之雀跃。清爽的餐桌布，色泽亮丽的瓷器为午后注入一丝快意。
茶壶 MISSONI HOME 2200元；茶杯 MISSONI HOME 1500元；奶罐 MISSONI HOME 1300元；点心盘 MISSONI HOME 820元；酒杯 LUME FLUTE from连卡佛 5200元；花瓶 Baccarat 5700元；桌布 ZARAHOME 559元；桌旗 ZARAHOME 179元；刀叉 ZARAHOME 69元/件
口感清香的热带水果跟在爽滑的布丁之后，挑战你的味蕾极限。
就餐礼仪Tips：
礼仪1. 喝下午茶的最正统时间是下午4点钟。
礼仪2. 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾仍穿着燕尾服，戴高礼帽，手持雨伞。女性则穿日间洋装，且一定戴帽子。但现在的都市下午茶已完全突破了如此严苛的礼仪规范，着得体的休闲服装即可。
礼仪3. 通常是由女主人亲自为客人服务，以表示对来宾的尊重。
礼仪4. 一般来讲，下午茶最常用的是大吉岭、伯爵茶或锡兰红茶，可净饮，也可加奶。如果是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
礼仪5. 在英式下午茶的传统里，以家中最好的房间(如客厅)和最好的瓷器款待来宾是必要的礼仪，而悠扬的古典乐或轻柔的轻音乐也是必要的陪衬。
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