每一个三代同堂的家里，厨房必备的就是一台蒸箱或烤箱，这样才能满足一家老少日常多元化的饮食需求，呵护家人的健康。但是，两款家电占地面积不算小，如果同时拥有两台机器的话，空间稍微小点的厨房，还真不容易安置，面临着蒸箱烤箱二选一的难题。

　　好在，现在越来越多可蒸可烤的蒸烤箱走进现代化厨房，让大家不用再为蒸箱烤箱二选一的问题而烦恼。今天PChouse评测中心带来了美的双腔蒸烤箱BS50D0W，作为一款嵌入式蒸烤箱，BS50D0W集蒸箱与烤箱功能于一体，上下双腔，蒸烤分区，不仅功能强大，而且还省空间。

　　一、外观鉴赏

　　美的双腔蒸烤箱BS50D0W颜值可谓是无法挑剔。一机双腔，上蒸下烤，独立空间。材质采用黑色钢玻面板，搭配黑钢拉丝把手，简约而大气，驾驭任何一种厨房风格都毫无问题。

　　二、全中文UI显示操作界面

　　值得一提的是，美的双腔蒸烤箱BS50D0W搭载一块全中文操作LED屏幕，功能清晰，触控操作搭配灵动旋钮，可轻松设置各种烹饪方式、温度、时长。此外，机器内置多道智能菜谱，烹饪者只需在机器指引下准备食材即可做出营养美味的菜肴，可谓懒人福音。

　　三、内部构造

　　美的双腔蒸烤箱BS50D0W烤箱腔体长约为48cm，宽约为42cm，高约为25cm，容量达50L，一次可以烤制两个8寸大的pizza。一次烤制，即可满足一家人的需要，绝对值得拥有。

　　烤箱内置NTC探头+三种840发热管组合发热系统+热风循环系统，更是能做到预热快、回温快、精细化烘烤。

　　除此之外，烤箱配有顶级9H硬度蓝白搪瓷内胆“星空珐琅”，进口全自动焊接线，无缝激光焊接工艺，蓄热保温效果好，耐磨耐刮易清洁，做到真正解决清洁痛点，释放用户被厨房捆绑的隐形时间。

　　美的双腔蒸烤箱BS50D0W蒸箱腔体长约为48cm，宽约为42cm，高约为18cm，容量达35L，可以满足多盘菜同时蒸，如此便可以将时间温度相似的不同菜式一起进蒸箱，同时出炉，节省了反复操作的时间。

　　蒸箱搭载专利厚膜蒸汽系统，3秒就能释放大量蒸汽，烹饪更快速;相比传统铸铝蒸汽发生器，还减少了金属元素铝的残留，让蒸汽水更加纯净，吃得更健康;并且每次蒸完后，管道余水会自动处理，清洁起来更方便。

　　四、精准控温测试

　　精准控温衡量一台蒸烤箱的标准，尤其是对烤箱而言，更是灵魂。一台烤箱如果经常出现食物烘烤不均匀，证明它的温控技术有所欠缺，因此，我们通过烤制蛋挞和牛扒等方式来验证它的温控能力。

　　1、加热均匀度测试

　　我们将蒸烤箱预热到180℃后，将蛋挞坯放进机器内腔中部，设定工作模式为上下管加热模式，温度180℃，时间18分钟。

　　蛋挞出炉，可以看到烤制出来的蛋挞整体色泽相差无几，焦脆香嫩，可以说美的双腔蒸烤箱BS50D0W的加热均匀度相当好！

　　2、精准控温测试

　　我们将K型温度计探头固定在机器的的内腔中部，分别设置100℃、180℃、230℃，测试腔体内温度是否与显示温度有所偏差。可以看到，在本次测试，K型温度计所显示与设定温度间的偏差微小。

　　3、食物内外部温差测试

　　我们将烤箱温度预热到200℃后，将牛扒放进机器内腔中部，设定工作模式为上下管加热模式，温度200℃，时间40分钟。

　　牛扒出炉，可以看到烤牛扒外焦里嫩，美味多汁，且内外温度几乎无差，说明温控效果十分给力。

　　五、蒸汽出汽测试

　　蒸箱出汽快、量足是衡量一款蒸箱的核心性能指标。蒸箱产生蒸汽速度快，能做到迅速加热，烹饪效率才会高，我们通过下面3次测试来美的双腔蒸烤箱BS50D0W这方面的能力如何。

　　1、蒸汽出汽速度测试

　　我们把水箱注满水，温度设定100℃，开启机器，观察蒸汽出现时间。记录蒸箱出蒸汽时间约3秒，可以看出蒸箱出汽时间非常快。

　　2、 蒸汽量测试

　　开启普通蒸模式，温度设置100℃，运行10分钟，将温度传感器放置在蒸箱中央及靠近门侧，测试两处达到100℃所需时间。结果显示，两个时间相差微小，蒸汽短时间内就能充满整个蒸箱，蒸箱蒸汽量大。

　　3、 蒸汽续航测试

　　我们通过蒸一条鱼来测试蒸汽的续航量。在水箱注水1L的情况下，蒸鱼耗水量约为110ml，仅为注水量的十分之一。可见蒸箱一次加水后，可烹饪多道美食，蒸汽续航能力强。

　　六、耐刮耐污测试

　　使用烤箱烘焙不同美味，就要经常清洁烤盘，以免串味。我们来看看搪瓷腔体“星空珐琅”，是否真的耐刮耐污。

　　1、耐污测试

　　我们在烤箱的内壁，涂抹油脂，酱料，淀粉这三种混合物的污渍，温度设定180℃，运行30分钟。三种被烘烤过的污渍，只要用抹布轻轻擦拭，就能搞定，可以验证搪瓷腔体“星空珐琅”耐污不怕脏，易清洁。

　　2、耐刮测试

　　涂层怕刮，我们钢丝球刷洗涂层30s，星空珐琅内胆依旧光滑细腻，毫无刮痕。

　　七、能效测试

　　电器的耗电问题一直是用户极为关注的，节电的电器更易受到用户的青睐，尤其是嵌入式电器需要一直接通电源，在这方面可马虎不得。那么在耗电方面，美的蒸烤箱BS50D0W是否又足够的节能呢?

　　我们通过测试机器24小时耗电量和测试蒸箱&烤箱同时工作时的耗电量来验证。

　　24小时耗电量测试

　　蒸箱烤箱同步工作，耗电量测试

　　通过耗电测试，我们可以看到美的蒸烤箱BS50D0W完成2道美食，它的耗电量仅为1.36kW·h。而市场上单个蒸箱、烤箱工作完成蒸鱼、烤苹果片的耗电量分别为0.3kW·h和2kW·h，总耗电量为2.3kW·h。可见用美的蒸烤箱BS50D0W 用制作一顿丰盛的美味可谓是十分的节能了。

　　通过以上测试及体验，我们可以看到美的双腔蒸烤箱BS50D0W，无论是在功能和还是品质上，都给予我们良好的使用体验，是一台极具完美的厨房产品，能为我们的美食生活带来极致享受。