佚名
2012-1-13 14:03:26
如是左撇子，则顺序为从右向左。这样既可以避免双手交叉，也可以减少胳膊或脚下必要的移动。
根据多年的实践经验，厨房的实际操作中需要下列位置：
1、搁置面约60厘米宽(操作面或冲洗的滴水面)在操作面下方安装一个冲洗机或者安装一个柜子。
2、冲洗约80——120厘米宽，双水池一般需要有90厘米长，若只有80厘米，则可安装一个半水池(一大一小)。在设计洗碗机时，可以设计单个的冲洗池旁边再设计一个附加的小水池。
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3、灶具约60-100厘米宽。灶具的宽度根据灶具的种类及电器的布局，或者取决于可供使用的立面。在灶具上面应能够安装抽油烟机(其高度以烹调者的头能够自由活动为易)。
4、准备约30——60厘米宽。至少要保持30厘米的宽度，超过30厘米则更好。
综上所述，厨房专家设计一个安装台面的一般长度不低于270--290厘米之间。如果由于房间的原因，安装台面不能靠一边的墙，则解决的办法是经过墙角。在操作台上方安装一定数量的电源插头，用于接通小电器的电源。
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