刘忆楠
2012-9-19 00:15:27
【太平洋家居网 装饰频道】身边的朋友听说我养花，经常咨询的问题就是，有什么植物不需要阳光、不需要浇水、不需要施肥、不需要除虫、特别适合懒人和新手在家里种植呢?世上怎么会有这样的植物?!你说的是塑料花吧!不过，芽菜种植还真能满足那些苛刻的要求，这种零失败的家庭种植法，方法简单，对阳光、水分的要求不高，既可以观赏，又可以食用，还可以作为亲子教育的道具，足不出户，让孩子了解一粒种子是怎么发芽成长的。
第一步：首先将种子浸泡一个晚上。案例使用的是小麦草种子。
第二步：将泡好的种子平铺在育苗盘上，盖上湿毛巾或遮光板，起到遮光保湿的作用。
第三步：几小时之后，就能看到种子发生了变化，冒出了白色的嫩芽。一天过后，毛绒绒的根和白色的芽都已成型。
第四步：芽长到1-2cm时可撤去湿毛巾，接受室内散射光。接受光照后，白色的嫩芽慢慢变成绿色。
第五步：苗长到20cm左右即可收割，用剪刀从接近根部剪除。具体收割时间根据种子品种、种植条件不同而有所差异。
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收割下来的小麦苗，应注意及时食用，小麦草主要用于榨汁，也可根据自己的喜好做其他烹饪。收割后一次食用不完，冷藏在冰箱中，3天之后，依然保持嫩绿的颜色。
除此之外，萝卜苗、荞麦苗、小麦苗、豌豆苗……都适合无水栽培，大家可以根据自己的口味喜好选择种植芽菜。
自己亲手种植的芽苗菜，无激素催化、无化肥农药，是让人放心的有机蔬菜。收割以后可以凉拌、煮汤、清炒、榨汁……，种子发芽后，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加，更易被人体吸收，减轻肠胃负担。想象着自己正把种子强大的生命力和正能量吸收进体内，仿佛身体也和种子一样变得活力无穷了。
Tips总结：
1、如果家中没有育苗盘，可以用其它容器代替，比如洗水果蔬菜用的漏盆等，只要保持种子处于湿润但不过于潮湿的状态即可。芽苗菜种子可在当地农贸市场或淘宝购买。
2、在播撒种子之前，首先挑选出不好的种子，可以防止种子在生长过程中霉变腐烂，提高出芽率。
3、种子可以直接播撒，浸泡过后则更容易出芽。
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